O metanol em bebidas alcoólicas não apresenta cheiro ou gosto diferente, e sua detecção só é possível por meio de testes laboratoriais. Pesquisas desenvolvidas em universidades públicas brasileiras ampliam as opções de identificação da substância. O Ministério da Saúde confirmou nesta sexta-feira que existem pelo menos 113 registros de contaminação por metanol, sendo 11 casos confirmados e 102 em investigação. UFPR realiza testes gratuitos O Laboratório Multiusuário de Ressonância Magnética Nuclear, da Universidade Federal do Paraná (UFPR), abriu atendimento ao público em geral para examinar bebidas alcoólicas de forma gratuita mediante agendamento. Segundo o vice coordenador do laboratório, o professor […]
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